Apakah anda sudah mengetahui beberapa jenis makanan yang tidak boleh dimakan mentah? Karena beberapa jenis makanan tersebut bila dikonsumsi tanpa memasaknya terlebih dahulu bisa menimbulkan penyakit. Dan bahkan bisa mengalami keracunan makanan yang tentunya hal tersebut bisa berakibat fatal. Biasanya makanan yang tidak perlu dimasak terlebih dahulu makanan yang bersifat lalapan.
Seperti daun-daun muda, petai, mentimun dan sejenisnya. Tetapi selain makanan tersebut ada beberapa jenis makanan yang harus melalui proses memasak agar virus serta bakteri yang terdapat dalam bahan makanan tersebut akan hilang. Makanan yang tidak boleh dimakan mentah bisa menyebabkan gangguan kesehatan dan bahkan keracunan. Oleh sebab itu selalu masak makanan tersebut dengan baik agar tidak menimbulkan berbagai gangguan kesehatan.
Beberapa jenis makanan tersebut di antaranya adalah :
Kentang
Kentang mengandung antinutrien yang bisa mengganggu pencernaan dan penyerapan nutrisi tubuh. Mengkonsumsi kentang mentah dapat menyebabkan kembung dna efek gastrointestinal. Hal tersebut terjadi karena kentang mengandung pati yang sulit dicerna. Dengan memasak kentang bisa mengurangi lektin dan salah satunya antinutrisi sebesar 50-60 persen. Glycoalkaloids dalam kentang bisa menyebabkan kantuk, gatal, peningkatan sensitivitas dan masalah pencernaan.
Susu
Susu segar dipercaya merupakan jenis susu terbaik bagi tubuh, tetapi susu segar bukan berarti langsung dari sapi, kambing, domba, kerbau atau unta. Susu yang mentah atau susu yang tidak dipasteurisasi bisa membawa bakteri berbahaya dan kuman yang bisa membuatmu sangat sakit dan bahkan membunuh. Ini juga bisa menyebabkan infeksi serius dari bakteri seperti salmonella, listeria dan E coli. Berdasarkan studi oleh CDC bahwa wabah dari susu mentah bterus mengancam kesehatan manusia.
Telur
Telur adalah salah satu makanan favorit bagi seluruh lapisan masyarakat. Tak jarang mungkin lebih disukai bila diolah setengah matang. Tetapi hal tersebut tidak terlalu disarankan karena memiliki resiko mengalami infeksi bakteri. Apalagi bila menyantapnya dalam keadaan mentah. Sebuah penelitian menemukan bahwa penyerapan protein lebih tinggi pada telur yang dimasak (90%) daripada telur mentah (50%).
Taoge
Kecambah merupakan salah satu tanaman termudah untuk tumbuh serta kaya akan nutrisi. Tetapi bila taoge dikonsumsi mentah bisa menyebabkan keracunan makanan dengan gejala seperti diare, kram perut dan muntah uang muncul setelah 1-8 hari makan taoge.
Kacang merah
Kacang merah memiliki banyak kandungan protein, serat serta antioksidan. Tetapi tidak dianjurkan untuk menyantapnya sebelum dimasak karena dapat menyebabkan gangguan perut. Kacang merah yangmentah mengandung racun phytohemagglutinin yang bisa memicu ketidaknyamanan pencernaan. Jadi sebelum dikonsumsi pastikan merebus kacang merah minimal 10 menit.
Kale
Kare adalah salah satu maknaan yang tidak boleh dimakan mentah. Sudah menjadi rahasia umum bila kale merupakan salah satu makanan tersehat di dunia, tetapi bila kale dikonsumsi dalam keadaan mentah bisa menyebabkan penyimpangan hormon sehingga terjadi fluktuasi gula darah. Selain itu juga kale mentah menyebabkan fluktuasi berat badan dan kesehatan metabolisme secara keseluruhan.
Pendidikan 2 Sep 2024
Menggabungkan Ilmu dan Praktik: Pendekatan Pembelajaran Robotik di Boarding School Al Masoem
Boarding School tingkat SMA memiliki pendekatan unik dalam mengintegrasikan ilmu pengetahuan dengan praktiknya. Salah satunya adalah Boarding School Al Masoem
Tips Kesehatan 17 Nov 2024
Pafi Jailolo Sosialisasikan JKN dan Layanan Kesehatan Keliling
Dalam upaya meningkatkan pemahaman dan akses masyarakat terhadap layanan kesehatan, Pafi Jailolo kembali menggelar kegiatan sosialisasi Program
Kuliner 11 Maret 2024
Resep Es Teler Santan Takjil Buka Puasa
Bikin es teler sebenarnya sangat mudah, apalagi jika ingin kuahnya santan manis gurih yang menggugah selera. Kebanyakan es teler yang dijual di luar mungkin
Tips Kecantikan 13 Feb 2019
Vitamin Manakah yang Lebih Baik untuk Kulit Vitamin C atau Vitamin E
Vitamin Manakah yang Lebih Baik untuk Kulit Vitamin C atau Vitamin E.Kulit perlu untuk di rawat agar bisa terhindar dari proses penuaan dini.Perawatan kulit
Obat Kuat Herbal 28 Jun 2018
Impoten kata itu entah bagaimana terdengar seperti kegagalan, kelemahan. Jika Anda merasa bahwa Anda impoten, Anda mungkin juga merasa bahwa Anda telah
Tips 10 Des 2021
Item Fashion Yang Tak Pernah Lekang Oleh Waktu
Jaman boleh berganti, model pakaian dengan fashion yang terus berkembang setiap harinya terus berubah dengan berbagai desain dan penawaran. Hal ini terjadi